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為了減少食品加工過程中的表面張力，消除泡沫，消除泡沫。那么其應用表現主要如下：
1.消除泡沫的實際應用。泡沫的產生主要是由于溶液中所含的表面活性物質在溶液和空氣之間的交界處形成氣泡并漂浮或形成氣泡。在食品加工過程中，如發酵、攪拌、煮沸、濃縮等，可產生大量氣泡，影響正常操作，必須及時消除或不產生。
2.主要應用分類。主要分為兩類，一類可以消除產生的氣泡，另一類可以抑制乳化硅油等氣泡的形成。直接注入發泡系統，也可稀釋后使用。消泡劑提前加入發泡系統作為抑泡劑時，注意與系統的兼容性，做好儲存和合理包裝。
以上是消泡劑的主要應用特點，特別是在食品行業。通過消除有害起泡和抑制泡沫的發生，可以達到維護食品安全和保證食品質量的目的和效果！
在人們的生活之中，很多方面要用到所謂的消泡劑，那么我們就此看下，消泡劑在高性能減水劑特點及應用領域呢?
1、使用特點
消泡劑也可叫做抗泡劑，涉及種類也多，其中有機硅氧烷、硅、醚接枝、亞胺、酰胺等諸多類別，有著消泡速度快，抑泡長，適用介質廣等特點，在很苛刻的環境中也可使用，例如高溫、強酸、強堿等環境中。
2、使用的領域
可廣泛應用于除膠乳、紡織上漿、發酵、醫藥和涂料等領域，也廣泛應用于石化、造紙、清洗等行業。生產中的有害泡沫能有效去除，效果良好。
